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本日、話題のコチラに初訪問です8時30分に到着、9時からの整理券配布に既に先客ありただ運よく12時20分集合に滑り込めました同行者とは表題とわんたん塩をシェア、なかなか再訪できる場所でもないので、今回は両方ともレビューをあげさせていただきます飯田商店ご出身は自ずとハードルが上がってしまいます個人的には塩よりは醤油の方が美味しかったです醤油のスープは見事なバランス型、おそらく鶏メインでしょうが、特有のクセは排除されながら、決してストレートではない繊細かつ複雑な旨味を感じましたチャーシュー二種、わんたん（醤油は肉餡）いずれもハイクオリティな部類飯田商店が自家製麺になってからは、デパートの物産展でしかいただいていませんが、しなやかな極細麺はそのときの印象がよみがえりますのびそうでのびない、ギリギリのラインでとどまっているように感じました超がつくほどの有名店の出身という肩書は、いろいろと大変でしょうが、頑張って欲しいと思います
三日月
トシ
やまんば弟
8時30分に到着、9時からの整理券配布に既に先客あり
ただ運よく12時20分集合に滑り込めました
同行者とは表題とわんたん塩をシェア、なかなか再訪できる場所でもないので、今回は両方ともレビューをあげさせていただきます
飯田商店ご出身は自ずとハードルが上がってしまいます
個人的には塩よりは醤油の方が美味しかったです
醤油のスープは見事なバランス型、おそらく鶏メインでしょうが、特有のクセは排除されながら、決してストレートではない繊細かつ複雑な旨味を感じました
チャーシュー二種、わんたん（醤油は肉餡）いずれもハイクオリティな部類
飯田商店が自家製麺になってからは、デパートの物産展でしかいただいていませんが、しなやかな極細麺はそのときの印象がよみがえります
のびそうでのびない、ギリギリのラインでとどまっているように感じました
超がつくほどの有名店の出身という肩書は、いろいろと大変でしょうが、頑張って欲しいと思います