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「【限定】アサリと春野菜のタンメン」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真ベースは定番の塩そばのスープでしょうか。そこに野菜とアサリのダシが加わって、美味しくないわけがありませんね。春野菜は、春キャベツ、ブロッコリーに、根付のせり(仙台せりかな?)、赤いのは赤大根でしょうか。アサリは殻付きで。カニのほぐし身も載っています。麺はタンメンに合うようにちぢれ麵になっていました。
アサリの殻はクラッシュしているものもあり、野菜を食べる時に一緒に口に入りはしないかと気を使ってしまいました。剥き身だけで入っているとよかったのですけどね。

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