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3月中旬、うみのそば　つけめんversion2を頂きに川越へ。
麺友さんと待ち合わせして、9:52の西武バスで県営今福団地バス停で下車。
寿製麺よしかわ　川越店

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その時点で並びは10人だったので11番～13番で並ぶとすぐに1台の車が入ってきて、おゆさんが「超人組だ！」と叫ぶのを聞いて見てみると、M’ｓさん、３Sさん、ＯＹＪさんがすぐ後ろに接続。

10:25早開けで1組づつ券売機へ。
うみのそば（限定１）、獺祭×2、お土産餃子をポチっとし、テーブル席に。
吉川店主さん奥様にご挨拶してスタートです。

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まずはビールで乾杯。(●*’v｀)ノ🍺🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

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すぐに獺祭とあての蛸わさが届けられ、ちびりちびり飲み始めます。🍶v(´∀｀*v)　

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そしてお盆に乗せられたうみのそばが到着！

届けられた豪華なお盆を見て歓声が上がります。　スゲー！！！
*☆○o｡..:*･ヾ(●´∀`人´∀`●)･*:..｡o○☆*ﾟ

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うみのそば（汁そばversion)は、貝がメインでしたが、つけめんversionは甲殻類（蟹&海老）が主役。まるで海鮮膳ですね。

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麺丼には平打ちピロピロ麺が昆布水に浸かっており、渡り蟹が鎮座。
これは出汁をとった渡り蟹です。
他には海藻類が数種類、上にはレモンと三つ葉。

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別皿には、レアチャーシュー2枚が土台になって、🦐ソフトシェルシュリンプ、🦀紅ズワイガニのほぐし身、白髪ねぎの上にはイクラ、そのサイドにはたっぷりの蟹味噌。
三つ葉が色合い的にいいですね。
この一皿だけでこのセットの価格を超えそうな豪華版。

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全部冷酒のつまみですね。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　　

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そしてつけ汁がこちら。
煮干し色のつけ汁は、渡り蟹と煮干し、そして烏賊の出汁で拍子切りの葱がたっぷり。
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

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そしてつけ汁の中には小さな烏賊が沈んでいました。

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これはヒイカかな。あまり販売されることが少ない烏賊で我が家ではみんな大好物。
ソテーしていただくとメチャ美味しいんです。　ﾟ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

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どこから手を付けてよいのか迷っちゃいますが、まずは麺からいただきます。
麺は平打ち太麺でうねりが入ったピロピロ麺。
大好きな麺です。✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡　
多加水でモッチリした食感と小麦の風味が沸き上がる自家製麺。

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ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪

煮干しに蟹の旨味と烏賊の風味が効いたつけ汁がメッチャ好み。
よしかわさんが作る海鮮は、新鮮素材で臭みは0。　
鮮魚系ヘタレの私でも安心していただけます。

そして麺も大好きなピロピロ麺ですから、言うことないですね。

+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

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これからは、具材をいただきながら獺祭をちびりちびり。
蟹味噌でチビリ🍶、蟹身に味噌をつけてチビリ。🍶

どうにも止まりません。　ｻｲｺ━+ﾟ*｡:ﾟ+(人*´∀`)+ﾟ:｡*ﾟ+.━━!!　　
レアチャーシューも今日はわき役。でも美味しいおつまみです。

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麺丼の昆布水を纏った麺に海藻が良く合いますね。
茎ワカメかな。この粘りがまたいいんですよね。　そしてチビリ🍶

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麺丼の渡り蟹は、出汁を取ったものですが、まだまだいけます。
隣のテーブルの方に蟹の食べ方を教えてもらい、割ってチューチュー吸ったり、実をほじくり出していただいたり。
(･∀･｡)ｲｲ!(｡･∀･)ｲｲ!(｡･∀･｡)ｲｲｰﾈ!!

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最後に蟹のほぐし身が乗ったご飯を頂きます。
ご飯にもたっぷりの蟹が乗っていますが、別皿で残っている蟹身やイクラ、蟹味噌を乗せて、つけ汁＆昆布水でいただきます。+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ​​​​​​​

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ソフトシェルシュリンプは頭から全部いただけますね。
また獺祭が進みます。🍶

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このご飯だけでも凄い豪華。

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色々なものを混ぜながらいただくと至福の海鮮雑炊。
昆布に蟹に煮干しに烏賊の出汁のスープ、
そして蟹身、蟹味噌が乗った雑炊なんて普通いただけませんからね。
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

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ゆっくりいただき完食ＦＩＮＩＳＨ。

こんな豪華な一杯が1480円なんてやりすぎですよね(笑)　
吉川さん、また奥様に怒られちゃいますよ。お客さんはみんな大喜び。

吉川さん、ご馳走様でした。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

これのversion3が上尾店で限定で提供中です。