●2021年4月15日(木) 晴 21:24訪問 21:32着丼。

●2021年47杯目(4月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町46-1 高崎オーパ 8F(高崎駅西口)にある『創作中華料理 名采』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面右側にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、【五目刀削麺(並盛)1,130円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●女性店員に烏龍茶をサービスで頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「五目刀削麺」が着丼しました。

●五目刀削麺は、豚肉、筍、海老、イカ、白菜、ニンジン、マッシュルーム、青梗菜、木耳等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ刀削麺で美味しかったです。

●スープは、甘くて口当たりの良いこってり気味の醤油スープで非常に美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて非常に美味しい一杯でした。

●他にも美味しそうなセットメニーを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ刀削麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★