19:30頃 初訪。

先に店内の券売機にて食券を購入し、中&外待ち計5名に接続。
途中、階段待ちを経て6分ほどでカウンター席へご案内。
相撲甚句が流れています♪

着席後17分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
カネジン食品製ストレート太麺は冷水でキッチリ〆られたツルリムチシコな弾力ある歯応えで、全粒粉が入っておりシッカリ小麦香る美味しい麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
豚鶏魚介の僅かに酸味あるドロッとしたスープが程好く麺に絡んできて濃コクだけどクドくなく、ズバズバ啜れちゃいますね〜

麺丼には薄切り豚バラ肉数枚とほうれん草の胡麻和えが乗っており、そのまま食べてみると味は付いておらずスープに投入…おぉ〜、なるほど麺に絡めて食べるとメッチャ良く合いますね〜

スープの中には熱々の細切り油揚げ・お麩・三つ葉に小さな鶏団子かな?!が2個入っており、味玉は黄身シットリゼリー状のものでした。

麺とスープと具材のコラボレーションを楽しみながらアッという間に固形物完食、スープ割りをお願いすると出汁が入った小さな瓶が渡されにセルフ割りしてグビっと美味しく完飲です。

久し振りに美味しいドロンジョつけ麺を発見^^
接客も丁寧で良く声も出ており好印象〜！
ごちそうさまでしたぁ〜♪