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「一無庵そば」@中華蕎麦 一無庵の写真初めてなので、店名を冠したメニューにしてみました。「特製」が鶏×豚のWスープ、値段は同じでしたが、鶏オンリーのこっちの方にしました。醤油と塩を選べるシステムでしたが、迷いながらも醤油を選択。清涼系のスープに、濃口醤油の味が際立っています。ちょっとしょっぱめでしたが、食べ進めるうちに慣れてきます。麺はコシのしっかりしたストレート細麺。メンマは自家製っぽい大胆なカット。2種類のチャーシューはいずれも絶品でした。
仕事の途中に遠回りして立寄った守谷、なかなか頻繁には来られないですが、ぜひ他のメニューも試してみたくなりました。

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