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「醤油」@yagu-noodleの写真ザ・ノンフィクションに出演依頼のメッセージを送りました。
どうも、さぴおです。

塩に続いて醤油。店内連食です。

店内はラオタか店主さんのお知り合いかな。
和やかな雰囲気です。

ワンオペでも提供は順調です。

⚫実食
スープからいただくと動物性の味を感じさせつつ
鮮やかな醤油と魚介の味わいが繰り広げられる。
醤油ダレにある甘みと少しの酸味。
この酸味は鰹由来だろうか?
そして溶け込んだ貝たち。
やはり輻輳的にやってくる方が俺は好きなのかもなぁ。

塩とは全く別のチューニングでした。
(共通の出汁かも知れませんが)

これは連食しといて良かったなぁ。

そして麺も全然違います。
中細の角ストレート麺。
しっかりと歯切れを感じさせるつるプリっとした食感。
多くの方は塩の麺よりこちらの方が好きそうに感じます。

トッピングはチャーシュー2種。
塩の方にいた、味染みある小さいチャーシューはいませんでした。

薬味は白ネギと青ネギ。

何だか後引いてしまって完飲まで。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

さぴおさん、こんにちは。

シンプルな商品名ですが、鰹と貝出汁のスープ、ざくっとした食感の麺もに気になります。

ぬこ@横浜 | 2021年5月2日 10:11

出演依頼ですか。
私の息子はその手の番組に子供の頃2回出てます。
マニア気質は遺伝でしょうか。
あちらからのオファーでした。
今はマイナーなタレント(アーティスト?)活動中。
メジャーになれるのは一握りですよ。

RAMENOID | 2021年5月2日 10:21

こんにちは☆

店内連食でしたか、抜かりはありませんね。
塩も醤油も同点という事で悩みます。
GWは引きこもる予定なので行けませんが、明けたら狙ってみたいと思ってます。
ザ 、ノンフィクション出演出来るといいですね。
RAMENOIDが仰るようにメジャーになるのはホント難しいです。
私も若い頃はかなりの人数を集めるバンドにいましたが今や…(笑)

ノブ(卒業) | 2021年5月2日 10:37

さぴおさん
醤油と塩で麺を変える店ってなかなかありません。
こだわりを感じますね。

まなけん | 2021年5月2日 12:10

こんにちは。

なんと店内連食w
シンプルで美味そうです。

やっぱりネコが好き | 2021年5月2日 16:39

初日のファーストレビュー段階で店内連食しましたか。
この店は上がってくる、みたいなセンサーが磨かれていて凄いです。
結果として麺まで変えるこだわりの違いに出会えるんだから凄い嗅覚、僕もその直観力が欲しいです。
いろんな素材が押し寄せてくる上質なスープで良さそうですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月2日 17:00

今日は😊
店内連食 乙です。
醤油と塩で印象がかなり違いそうですね。

mocopapa(S852) | 2021年5月2日 17:14

こんばんは!

㊗️1600レポ👍 ㊗️コチラはブックしてるので、いずれ追従させて頂きますよ♫ ザノンフィクションは毎週欠かさず観ていましたが、今は子供の野球⚾️コーチ三昧でTVが観られなくなりました😭

こんばんは
祝1600レビューおめでとうございます
節目にコチラを持ってきましたか
ミニモニ出なかったのは寂しいけど
ザ、ノンフィクションへの出演依頼の衝撃には
かなり驚かされました!
見てみたいです!

キング | 2021年5月2日 19:08

㊗️1600レポ🎉
ちょっと前はレポも店舗数も上回ってたのに
思いっきり引き離されました(笑)
此方は塩で訪問しましたが、醤油の評価が
高いので再訪します👍

こんばんは。

㊗️1600㊗️
スープを変えてるとは思えないので、
タレとの化学反応の違いでしょうね。
評判いい醤油もいずれ。

としくん | 2021年5月2日 21:51

㊗️1600review㊗︎

麺が塩と違うとは青梅郊外の新店を思い出します。

そのテレビ番組は初めて知りました。
日曜午後にTVを見ることが無いので。
出演したら見ますね(笑)

おゆ | 2021年5月3日 08:10

☆祝1600レビュ☆

ちょっと見逃しちゃいましたが、今前回の塩のレポも見ましたが同得点ですね!
どちらも美味しそうですが個人的には塩の方が気になったかなぁ?

バスの運転手 | 2021年5月4日 23:11