やっぱりネコが好き
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コメント
どもです。
実は今日此方も候補で悩みました😍
結局、いつでも行けるので後回しですが(笑)
ＧＷ明けですね👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月28日 17:36どもです！
鶏に節げベースですか。
きのこペーストやゆずでアクセントを付けるのが今どきですね。
チャーはたっぷり浸しましたか。
低温調理は危険だなんてことも聞きますもんね
さぴお | 2021年4月28日 18:38ガッチャマン、こんばんは。
次の煮干しが出るまでと思っていましたが、
レギュラー片付けてと思い先行訪問です。
やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 20:46さぴおさん、こんばんは。
チャーは最終番でした、しっかり熱入れました。
煮豚が好きですが、なくても👌です。
やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 22:09こんばんは！
うーん美味しそうですがなんか待たされそうでどうなのかなぁと思ってしまいます🤔
東京駅構内なので値段は少しお高めなのでしょうね🤚
川崎のタッツー | 2021年4月28日 23:43醤油も味変豊富な感じですね。
低温調理は今まで全く気にしなかったんですが、この間からちょっと気になるようになりました。
ここに行く際は海老ワンタンが必須のようですね。
ワンタンが美味しいと総合的な満足度が上がります。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月28日 23:44こんばんは〜
やや醤油が立ってる感じでしょうか。
東京駅や神田に行った際には寄りたく思います☺️
TOCはプースーで熱を入れれば良いのですが、
無駄な温度低下にマイナスしか感じません😅笑笑
銀あんどプー | 2021年4月29日 00:22おはようございます^^
醤油で追随ありがとうございます(*^-^*)
次の煮干しが出たらまた行っちゃうかも。
海老ワンタンは必食ですよね。
mocopapa(S852) | 2021年4月29日 09:15こんにちは。
私も気になりブックしましたが、お早い。
海老雲呑は確定しましたが、塩と醤油で迷います。
おゆ | 2021年4月29日 12:16タッツーさん、こんばんは。
価格は若干そんな感じかも。
あまり待たされ感はありませんでした。
やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:06eimさん、こんばんは。
味変まではいかない感じです。
書きませんでしたが、最後の最後でミル挽きブラペで締めました。
ワンタンはお得でした。
やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:12銀あんどプーさん、こんばんは。
醤油はバランスよく、良い感じでした。
鶏油の方が気になったかも。
やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:14mocopapaさん、こんばんは。
煮干しが出るまで待とうかと思いましたが
タイミングが合ったので行ってきましたね🎵
やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:17おゆさん、こんばんは。
サイドが確定とは…w
レポのため醤油にしましたが、どちらも捨てがたし。
やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:20こんばんは！
6月〜9月に掛けて出張が立て込むので☝️東京駅情報はありがたいですよ♫❤️しかも絶対好みなニオイがプンプンしてまーす😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年4月29日 20:59こんにちわ！チャーシューの桜色が何とも上品ですね。スープもおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2021年4月29日 22:15いっちゃんパパさん、おはようございます。
出張予定一杯でいいですね。
私が出張の時は、東京駅06：00台の出発なので店は開いてないですｗ
やっぱりネコが好き | 2021年4月30日 08:33Я∀ＧЁさん、おはようございます。
スープは良かったですよ。
ただ、この手の低温調理のチャーシューがちょいと苦手です。
やっぱりネコが好き | 2021年4月30日 08:35おはようございます。
場所柄、流石お早いですね。
この辺に用事はありませんがコチラは先のお二人のレポで気になってました。
ちなみに自分も、この手のチャーは苦手ですｗ
バスの運転手 | 2021年5月2日 09:07バスさん、こんにちは。
普段よく通りますので、速攻追随しました。
このてのチャー、最近多いですよね。
やっぱりネコが好き | 2021年5月2日 11:32
入店時・席には余裕があるようですが、15分ほどかかる旨アナウンス。
店の説明書きには『2杯までの調理』とあるのを見ているので問題なし。
席を案内されて、周りを見ると配膳待ちは4人…ロット3番目ですね。
さて、15分ほど過ぎたところで予めセットされた木の盆に着丼です。
さて、麺顔はスープの色の違いだけですね。少しくぐもったブラウンスープに、九条ネギ・刻みネギ少々・材木メンマ2本・低温調理の豚チャーシュー・これまた低温調理の鶏チャーシュー・鶏チャーシューの上にはきのこペーストと刻み柚子・追加した海老ワンタン2個が乗っています。レンゲで表層を掬うと、若干鶏油多めに感じました。さらに差し込んでみると、鶏メインの出汁に節などの魚介がほんのり香ってきます。4種ブレンドの醤油だれは「九州醬油」が入ると甘いのかな？と思いましたが、バランスが取れて飲みやすいスープでした。麺は菅野製麺所製の細ストレート麺で、小麦が甘く感じるおいしい麺ですね。少し啜ったところできのこペーストと柚子をスープに溶かしていきます。さほど強くないですが、キリッとスープが締まった気がします。海老ワンタンは大ぶりな餡が入って、皮も厚めだがモチっとして美味しいやつですよ。これで2個100円であれば、乗せ物に興味ない私でもオススメです。最近ちょっと苦手になってきている厚めのチャーシュー、低温調理なので十分熱を入れてほぼ最終盤にパクり。ちょっと噛み切りにくかったのが残念。麺を啜り切り、少し塩味を感じたのでスープは2割ほど残してごちそうさま。