2021/05/05　12時過ぎ訪問
この日は久我山にあるBM店に行くもGWでお休み…少し久我山周辺のラーメン店を検索するもお休みだったりピンとこなかったりで永福町にUターンをし一度来たかったコチラに初訪問。
永福町大勝軒はパッと見30人以上の待ち発生中で相変わらずの人気の様ですが、コチラに到着すると10名程のお待ち。
列に接続し着席、おねえさんに口頭でラーメン、チャーハン（600円）半餃子（350円）を注文し提供まで35分程となりました。
まずはスープからいってみますと、まずは乾物系の旨味を感じながら動物系は下支えと言った印象。
カエシの効きは穏やかで煮干しも主張は控えめながらほんのりエグみを感じラードも程よいコクを与える、どこかクラシカルなスープ。
麺は中細縮れ麺。茹で加減は柔らか目、滑らかな喉越しは草村商店ならではと言ったところでしょうか。麺量は標準的な量なのは普通の人には嬉しいトコロかも知れません。
具材はチャーシューにメンマ、海苔、ナルト、ネギと言った布陣。チャーシューはモモ肉でしょうかシットリ柔らか目でまずまず。
途中で胡椒を振りかけ、餃子、チャーハンと共に完食、御馳走様。
ちょっと食べすぎた感はありますが、どこか懐かしさを感じさせるラーメンに満足しました。チャーハンがやや残念だったのが惜しい！
なお、餃子はやや大ぶりの野菜メインのアッサリしたヤツ、ニンニクの香りが良いアクセントな印象で美味い。
チャーハンはチャーシューに長ネギ、玉ねぎが入ったシットリタイプのチャーハン。コチラは味が濃くて全体的なバランスが悪くなってる印象。チャーハン担当のおじいさん大変そうだったもんなぁ…