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「醤油らーめん」@純手打ち だるまの写真オープンして3年経つBM店に漸く訪問。最寄駅の路線は本数が少ないのが玉に瑕。昼間でも20分に1本って😅 月曜日の開店5分前で外並び11人。店の前は日当たりが良くて、熱中症にならないか心配だったが、中待ち席が用意されていてホッ😊 店主さんと女性の2名オペ。ワンロット4杯と回転はスムーズ。マッチョな店主さんの麺切り、手揉み、麺上げを間近で見られて、待ち時間も気にならない。入店してから25分で提供。黒いプラレンゲが残念だが、十分に美しいビジュアル。

スープは、まさに七彩的。無化調らしく素材本来の味を活かしつつ、醤油の旨味も感じられる。

手打ち自家製麺は大盛まで同額と太っ腹。茹で加減が絶妙で、こういう麺が苦手な私でも美味しく頂ける。中盛でも思ったほど多く感じず、これなら大盛にすれば良かったと後悔。

トッピングは2種のチャーシュー、メンマ、青菜、ネギなど。肩ロースのレアチャーは味は良いが、スジが残って食べにくい。バラチャーはナイス。細切りのメンマは麺と一緒に食べれて旨い。

身体に良さそうなスープを飲み干してフィニッシュ。ワンメニューなのに、平日でも行列が出来る理由が良く分かった。そろそろ新しいメニューの登場を待ち望む常連さんも多いことだろう。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです
実は荻窪行きのホームで方南町行きがあるので、
10分に1本くらいはありますよ。
僕の家のすぐそこまで来られていたのですね。
ここの麺はかなり柔らかいので、どう映るかと心配でしたがお眼鏡にかなってよかったです。
別のメニューはもう一生来ない気がしてます…

さぴお | 2021年5月10日 14:04

どもです。
開店当初に行って以来になってまして😅
ここは、行きやすければ通いたい好きなお店です♥️

こんにちは
平日も行列できるのも納得のでしたか
麺も大盛りにすればと思えるほどですね!

キング | 2021年5月10日 15:20

こんにちは。

やはり北さんも高評価ですね。
まいけるさんの好きそうな一杯。
食べているでしょうから感想聞いてみたいです。

glucose | 2021年5月10日 15:33

こんにちは。

おや、この麺気に入りましたか。
新しいメニュー、↑さぴおさんと同じく多分ないと思いますw

やっぱりネコが好き | 2021年5月10日 18:27

こんばんは。

相変わらずの人気。
しかもワンスープですからね。
塩が出たら再訪と思ってから3年。
その気無さそうですね。

としくん | 2021年5月10日 19:07

ココ、行ってみたいんですよねェ〜
新メニューが登場したら、プライオリティあげよーっと😁

こんばんは。
おっ、高評価ですね。
麺もスープも相当美味しかった記憶です🤩

塩対応 | 2021年5月10日 19:56

こんばんはぁ~♪
RDBの登録情報見たら、担々麺ってメニューに合ったけど
やっていないですよね。
開店当初に伺ったきりですが、ここの麺 美味しいですよね(*^-^*)

mocopapa | 2021年5月10日 21:08

続いてどうも~!

コチラは自分もオープン以来行ってみたく思っているんですが今だ行けてませんw
この辺って意外と行きづらいんですよね。
でも、いつか機会を作りたく思ってます!!

バスの運転手 | 2021年5月10日 23:06

こんばんは。
BMしてるんですが未だ行けてません~
麺もスープも好みな感じですね~
優先度上げて追撃します。

kamepi- | 2021年5月10日 23:13

こんばんは。
青森にいる影響で20分に1本だとめっちゃ頻繁!って感じるようになってきましたww
こちらBMしています!七彩系のお店はほぼ外れたことないので^^

poti | 2021年5月10日 23:55

ワンメニューなのに平日で10人以上が行列とは、よほど魅力がある醤油ラーメンなんですね。
時間は有り余っているので、いずれ訪れてみます。

おやす | 2021年5月11日 10:25

こんにちわ~

ワタクシもBMしっ放しになってますよ。。

良さそうですし、そろそろ行ってみなきゃなぁ~。

たく☆ | 2021年5月11日 11:45

こんにちは。
私も3年前に楽しみました。
その当時は御店主お一人でしたから、
今の方が回転が良さげですね。

汁そばでもこの麺を楽しめたようで、
北さんには良い意味での例外でしたね。

おゆ | 2021年5月11日 13:33