JR山手線の駒込駅東口より10分程の場所にあるこのお店を訪麺。
休日の13:30頃の到着で待ちはなし。先客8、後客8とまずまずの混み具合。
メニューは、しおラーメン・醤油ラーメン・梅塩ラーメン・貝塩ラーメン・担々麺と塩系が目立つが、今回は特製醤油ラーメンを券売機で購入。店内は、コの字型のカウンターが9席でゆとりがあってとても良い空間。店員は3名で切り盛り。10分程で着丼。
スープは、北海道産真昆布・あご煮干し・煮干し・鰹節等で取った魚介スープと、大山鶏の丸鶏や鶏ガラを加えたWスープで、どちらにも偏らず良いバランスがとれた味でなかなかうまい。
麺は、春よ恋に国産小麦胚芽をブレンドした中細ストレートの自家製麺で、喉ごしや香りがよくうまい。
トッピングは、チャーシュー4枚・鶏つくね2個・味玉・水菜・細切り昆布・白髪ネギ。
チャーシューの厚さも含めて、全てソフトな感じで、さらっと食べれてしまう一杯で、あっという間に完食してしまった。今度は塩系のどれかを頂きたいと思う。ごちそうさまでした。