麻雀、あまりにも負け込みすぎて発狂してました。
どうも、さぴおです。

『中華麺店 喜楽』の後は
三茶から移転し、移転してから未訪問の『麺処 竹川』に伺うも
まさかの15～20時の変則営業。
他の『Renge no Gotoku』『神泉のらぁめん屋 うさぎ』は下調べが足りず日曜定休。

そんなわけでホテル街を抜け、軽佻浮薄な人々を横目に道玄坂を下り渋谷駅前まで戻ります。
海老を推したこちらへとやってきました。

博多ラーメン「和蔵」の別系列店ですね。
だから屋号が『KURA(蔵)』なんだね。

半地下の立地なんですね。外待ち1人に接続。
そのあとに店内空席があったので一番タイミング悪いときに来ちゃったかな。

食券を眺めると『つけ麺』と『まぜそば』の二枚看板。
『えびガッツ』なる二郎系もあるようです。

つけ麺を選択。無料で麺大盛変更できるようでしたが辞退します。

店内は厳めしい野郎だらけ。
ここが渋谷ということを忘れさせてくれる。

提供は順調です。

●実食
麺線を揃えようという意識のうかがえる麺の盛りですね。

つけダレは初動に辛み。少しだけ辛さがありますね。
鶏豚主体にたっぷりの背アブラと液体オイルでボディ感を出している。
海老もパワフルに香ってます。
アブラっこくてインパクトありますから、多くの若者に支持されるような元気ある味でしょう。
豚骨のまろみが強いのが、本家を連想させるでしょうか…。

麺は全粒粉の多加水。
ややボイルオーバーともとれるような麺の茹で感覚かな。
ミチムチャっとした歯切れです。

タレの粘度が高いのでかなり麺にまとわりついてきますねぇ。

麺量は並でもしっかりとした量がありました。
茹で前220ｇとのこと。

後半は海老オイルと七味をぶち込み更なるインパクトをもたらして完食へ。

記述していないトッピングなどにちょいと突っ込み所などもありますが
後生可畏を怠って凋落する人は多いですからね。
このお店もこれからでしょう。

ごちそうさまでした。