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東池袋大勝軒系ですが、甘辛酢の主張は控えめで出汁感重視。刺激が足りなければ卓上の調味料で調整可能。麺は他の大勝軒系に比べると細目の中太麺で食感もしっかりある。チャーシューは一つ一つは小さめですが、分厚くホロホロで増しがマストの絶品。メンマはゴリゴリの食感で歯応えがある。スープ割りをすると鰹の風味がたってさらに美味しくなる。行列が示すとおりの美味しさでらーめんも気になります。
レインマン
ラーメン屋けんちゃん
金
麺パイチン
はれれるや
87878787
刺激が足りなければ卓上の調味料で調整可能。
麺は他の大勝軒系に比べると細目の中太麺で食感もしっかりある。
チャーシューは一つ一つは小さめですが、分厚くホロホロで増しがマストの絶品。
メンマはゴリゴリの食感で歯応えがある。
スープ割りをすると鰹の風味がたってさらに美味しくなる。
行列が示すとおりの美味しさでらーめんも気になります。