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79点
醤油ラーメン（ストレート麺）[ラーメン/醤油]
空の青とひまわり畑（東京都武蔵村山市）三日月

「醤油ラーメン（ストレート麺）」@空の青とひまわり畑の写真塩に続いて醤油をアップさせていただきます
こちらにはストレート麺(お店おすすめ）をチョイスしました
スープは鶏ベース、醤油ダレ由来と思われる仄かな酸味を感じました
麺は春よ恋による中細麺、滑らかなすすり具合
チャーシューは塩でコメントした通り
低温調理なのでもう少ししっとりした仕上がりが好み
塩、醤油ともハイクオリティ
一日も早い正規オープンを期待しています

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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