●2021年5月19日(水) 雨 12:08訪問 12:19着丼。

●2021年62杯目(5月11杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡下仁田町馬山2855にある『ラーメン焼肉 笑吉』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、検温と手の消毒をしてから右側にあるテーブル席へ案内されました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、9人が来店しました。

●今回は、【辛みそらーめん(並盛・150g)870円】と【ミニもつ煮250円】と【小ライス110円】を注文しました。

●ミニもつ煮は、「ぐんラボ」のクーポンを使用して無料で、又、小ライスは、麺類を注文して無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「辛みそらーめん」「ミニもつ煮」「小ライス」が着丼しました。

●辛みそらーめんには、チャーシュー、半味玉、もやし、コーン、刻みネギがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニもつ煮と小ライスを頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってり気味で辛さが癖になりそうなピリ辛の味噌スープで非常に美味しかったです。

●ミニもつ煮は、良く煮込んであり臭みがなくて柔らかいもつ煮で美味しかったです。

●もつ煮のスープと辛みそらーめんのスープに小ライスを入れて食べたら美味しかったです。

●非常に美味しい麺類やご飯類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★