●2021年4月22日(木) 晴 12:08訪問 12:18着丼。

●2021年50杯目(4月12杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県甘楽郡下仁田町馬山2855にある『ラーメン焼肉 笑吉』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が14人いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、前回の訪問時に気になっていた【魚介系みそラーメンかつ丼セット(並盛・150g)970円】を注文しました。

●ランチセットは、ランチタイムに限り、お好みのラーメン＋150円でセットになります。

●ランチセットは、「ミニかつ丼」「チャーシュー丼」「ミニもつ煮＋小ライス」「ギョーザア＋小ライス」から指定できるので「ミニかつ丼」にしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「魚介系ラーメンかつ丼セット」が着丼しました。

●魚介系ラーメンは、チャーシュー、メンマ、半味玉、もやし、刻みネギが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニかつ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、魚介系の出汁がきてこってりした濃いめの味噌スープで美味しかったです。

●ミニかつ丼は、思っていたよりもご飯の量が多く、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと柔らかいかつが2枚盛り付けてあり美味しかったです。

●魚介系みそラーメンに野菜がたっぷり入っていてお腹が一杯になりました。

●他にも美味しそうなお肉や麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆