11:25頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
シャッターズ3名に接続、定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは6名、後続は4名ほどでした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
少し来ない間にカウンター＆テーブル席にはアクリル板が設置されていました。
上野店主・お母様の2名体制での営業です。

着席後2ロット目12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨ぇ〜♪高粘度な豚＆鶏の旨味がギュ〜ッと濃縮されたコク旨ドロリポッテリな大変美味しい特濃スープです。
コラーゲンたっぷりで唇がペタペタに…^^
また麺の上に載ったしんなりキャベツ＆シャッキリモヤシにス〜プ回し掛けると美味しくいただけます。

ウェービーで粒々がハッキリ見える三河屋製麺製全粒粉入り太麺はコシの残ったワシムチシコな歯応えで、バッチリ小麦香るスープに負けない力強い麺ですね〜

チョイ厚カットの煮豚チャーはジュワッと味染みたミッシリホロヤワ仕様、穂先メンマはシャックシャク食感、味玉は黄身シットリゼリー状で味付け良く、何れも美味しい具材達でした。

クチビルがペタペタになりながら飽きる事なく、最後まで美味しく完食・完飲です。

久々の濃厚そば…以前よりも粘度＆旨味がアップしててヤッパリ旨いを再確認^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪