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ここ来ると豚骨を食べることが多いので今回はつけ麺にしてみました。つけ麺に関しては醤油がベースのようです。ピリ辛とついてる事もあり、通常の醤油ベースのつけ汁に辛味噌?の辛味が加わった感じのつけ汁です。それにしてもピリ辛に加え、つけ麺のためか濃度が濃くて辛い・・・麺の方の水で後半薄まってちょうどいいと言う感じでした。麺は細麺で水でしまっていて適度にコシがあり、非常に喉越しがよかったです。具はもやしとかチャーシュー、メンマ、玉子等具沢山なんですが、チャーシューは元々出汁ガラ系な事もあり、さらにスープがつめたいため脂の活性化もできないので硬くて味気ない物になってました。(このチャーシューあったまってるとまだマシなんですが・・)比較的安く(650円)具沢山なのは良いんですが、濃度とチャーシューでかなりマイナスに感じました。ただ暑い季節真っ只中なんで、これもたまになら良いかなと思います。
ここ来ると豚骨を食べることが多いので今回はつけ麺に
してみました。
つけ麺に関しては醤油がベースのようです。
ピリ辛とついてる事もあり、通常の醤油ベースのつけ汁に
辛味噌?の辛味が加わった感じのつけ汁です。
それにしてもピリ辛に加え、つけ麺のためか濃度が濃くて
辛い・・・麺の方の水で後半薄まってちょうどいいと言う感じでした。
麺は細麺で水でしまっていて適度にコシがあり、非常に喉越しが
よかったです。具はもやしとかチャーシュー、メンマ、玉子等具沢山
なんですが、チャーシューは元々出汁ガラ系な事もあり、さらにスープ
がつめたいため脂の活性化もできないので硬くて味気ない物になって
ました。(このチャーシューあったまってるとまだマシなんですが・・)
比較的安く(650円)具沢山なのは良いんですが、濃度とチャーシューで
かなりマイナスに感じました。ただ暑い季節真っ只中なんで、これも
たまになら良いかなと思います。