●2021年6月25日(金) 晴 12:21訪問 12:38着丼。

●2021年87杯目(6月18杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町110-27 横山ビル 1F(高崎駅西口)にある『豚骨醤油家系ラーメン 達磨堂』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、券売機で食券を購入してから女性店員に中央左側のカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が11人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、人気No.1の【炙り焼味噌二郎(並盛・200g)840円】をクーポンを使用して500円で注文しました。

●お冷やを読みながらカウンター席で待っていると17分後に発注した「炙り焼味噌二郎」が着丼しました。

●炙り焼味噌二郎は、麺の上にチャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂、味玉が豪快に盛り付けてありました。

●味玉は、クーポンを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●並盛にしたのですが麺と野菜の量が多くてお腹が一杯になり麺を少し残しました。

●他にも美味しい麺類があるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆