2012年創業の水戸行列店。店主はつくば人気店 活龍出身。
人気屈指のつけそば推し名店で店頭に客が群がってます。

人気のつけそばは醤油 塩 味噌と辛味噌 麻辣5種。醤油と塩は
ゆずもあり 中華そばにチャーシュー 味玉 辛肉トッピングも。

並300g大盛500g麺量多め。食券買って店員に渡すと番号札が。
12時前で19組目の人気振り。待ち7組で着丼30分と回転早め。

卓上には一味にGABAN黒胡椒 お酢 醤油 ラー油餃子調味料。
GLAY TERU似の店主に麺上げ担当含む機敏動く助手3名体制。

分厚い動物出汁に煮干節風味の甘辛バランス良い濃口醤油ダレ。
麺線美しく整えられた自家製麺にほぐし焼豚搭載の絶品つけ。

香味油に分厚い鶏豚動物ガツンの甘旨酸三位一体の濃口醤油は
黒澤醤油ダレに溶け出す挽肉旨味と魚介合わせのコク深設え。

喉越し抜群の麺線美しく瑞々しい300g自家製平打ち麺は
出汁旨味と小麦薫り感じるコシ弾力しっかりプリモチ食感。

一味に黒胡椒塗して濃口醤油からのステキなジャンク旨味マシ。
自家製ツルムチ麺とホグし豚肉に挽肉一緒に啜る至福時間。

挽肉旨味相まる濃口醤油に美し麺とトロふわ肉の渾身つけ麺。
ごちそうさまでした。