poti
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モンゴルマン
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コメント
こんにちは。
しょうゆ、塩それぞれに良さがあり同店でしたね。
自分は塩ダレの貝に惹かれて塩に軍配上げそうです。
glucose | 2021年7月5日 12:33同点でしたか😊
それにしてもホントに美味しそう🤤
NORTH | 2021年7月5日 12:56こんにちは
なんと連日でしたか！
塩、醤油、それぞれ上回るものがあり
結果、同得点でしたか
塩はバランスが良いようですね！
エロワンタン良いですね
キング | 2021年7月5日 14:46どもです。
レポに目を通す前にエロワンタンに目が釘付け(笑)
良い店が地元にあって、赴任先でも何ら
不自由してませんね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月5日 14:55こんにちは！
青森に行かれてから過去No.1に待った甲斐はあった塩だったようで良かったですね😁
和え玉って最近のラーメン屋提供してるお店増えましたよね🤔
川崎のタッツー | 2021年7月5日 15:31こんにちはです。
レベルが高そうね一杯ですね〜
ピンク色のワンタン(エロワンタン)ですが、生姜の甘酢漬けに見えてしまいました・・・
甚平 | 2021年7月5日 16:28potiさん、こんばんは！
醤油に続いての塩ですが、私もピンクなエロワンタンがガリに見えてしまいました(@_@)
普段は断然、塩よりも醤油派ですが「上質な鶏油に鶏の旨味たっぷり」と聞くと、連チャン訪問されたのも納得です♪
つちのこ | 2021年7月5日 18:33こんにちは！
興味深いスープですが・・・
コストしっかり高そうですね～
eddie | 2021年7月5日 19:13こんにちは。
読めなかったんですがお酒の銘柄でしたか。
ホントに黄金色ですね！
てる氏 投薬中 | 2021年7月5日 19:17ここはレベル高そうですね。
豊盃もいつか飲んでみたいです。
RAMENOID | 2021年7月5日 19:53こんばんはぁ～♪
醤油に続いて塩もいただいたんですね。
豊盃も飲めるとベストかな(笑)
俺にしても艶めかしいビジュアルですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年7月5日 21:11こんばんは。
今度は塩ですか。
豊盃が香るスープが気になります～
kamepi- | 2021年7月5日 21:27どうもです！
両方いただけたのはよかったですね！
それぞれの良さがしっかり出ていたようで。
じゃい(停滞中) | 2021年7月5日 23:50こんばんは。
連日の訪問とは、やはりポン酒のニオイに
釣られるんでしょうかね。
塩に軍配とは、塩派としては何だか嬉しい。
で、これ酒気帯びにならないのかな？😂
としくん | 2021年7月6日 06:27potiさん
豊盃を用いた個性的なスープはここでしか食べられないですね。
一度食してみたいものです。
まなけん | 2021年7月6日 06:43おはようございます。
塩には塩の良さがありますよね。
ワンタンの皮のピンク色の素は何でしょうね？
・・・エロス？w
おゆ | 2021年7月6日 07:45こんばんは！
アレ⁉️🤔デジャブ⁉️と思ったら、前回の塩verですね😅ナカナカに良き色合いのゴールデンスープじゃないですか👍名酒の加わるスープを飲んでみたいっす❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年7月6日 20:02こんばんわ～！
スープに豊盃を使っちゃっているんですか？
それは気になりますね。
ビジュアルも個人的に好きな感じなので食べてみたいですよ～♪
まぁ～周年の限定って事で無理ですが。
バスの運転手 | 2021年7月11日 20:57
初日の醤油レポ → https://ramendb.supleks.jp/review/1421385.html
スープは弘前の名酒、三浦酒造の豊盃を使用した鶏清湯。黄金色のスープは上質な鶏油をたっぷりと含み、鶏の旨味が全開で、そこに豊盃の香りが合わさります。豊盃が入ることで独特な香りと奥深いビター感のあるコクがプラスされるのは前日の醤油Ver.と同じですが、前日よりは少し豊盃の主張はやや控えめ。とはいえ、それでも十分香るのでクセのある味です。そして、豊盃が穏やかになったことに加えて、塩ダレの貝が加わることでラーメンスープとしてのバランス感は醤油よりも個人的には上。一方で、豊盃らしさをガツンと感じられるプレミア感は醤油が上。ということで点数は同得点に。
麺は道産ルルロッソと青森県産ネバリゴシを使用した中細麺で、つるっとした麺で喉越しバッチリ。少しカタメの茹で加減で、スープとの相性バッチリです。具は鶏肉、鶏つくね、ワンタン、粒胡椒、ネギ。鶏チャーシューは厚みのあるブロック状のものでジューシーで美味。ワンタンはピンク色の皮が特徴的なエロワンタンで、つくねは軟骨が入っておりコリっとしており美味。粒胡椒もいいアクセントになります。
麺を食べたところで、和え玉オーダー。和え玉も周年限定の特別メニューなので別レポに後日UPします。
豊盃を使用したプレミアな限定に大満足。どうもご馳走様でした。そして、改めて4周年おめでとうございます。
なお、本限定は周年記念の限定のため、既に終了しています。