レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
目の離せない(笑)覆麺です。 二週間ぶりに行ってみた。店内に入って目にしたスープの寸胴、濁りが全然違う。 前回は薄く白濁という感じだったものが、今回はクリーム色に、見た目はまるで豚骨スープみたいな様相。壁に貼ってあるものを見ると、『鶏白湯、白醤油、塩味』だったものが、『コンガ流白湯正油』になってる。まぁ、コンガはシャレですけど、かなり正油が効いているみたいで、『年より子供には薄くするアンガーラ』なんて書いてある さて、食べてみると、確かに濃い！いや、ダシも正油も濃い。。。が、旨い。がんこ系の濃さという感じでしょうか。白湯の他に、魚系も入っているようです。味に深みがあります。 探究心なのでしょうかね、どんどん進化している感じです。 やはり、目が離せませんね(＾＾;
shun13
ratomen
久我衣
とりき
white-skywave
BUBU
二週間ぶりに行ってみた。店内に入って目にしたスープの寸胴、濁りが全然違う。
前回は薄く白濁という感じだったものが、今回はクリーム色に、見た目はまるで豚骨スープみたいな様相。
壁に貼ってあるものを見ると、『鶏白湯、白醤油、塩味』だったものが、『コンガ流白湯正油』になってる。まぁ、コンガはシャレですけど、かなり正油が効いているみたいで、『年より子供には薄くするアンガーラ』なんて書いてある
さて、食べてみると、確かに濃い！いや、ダシも正油も濃い。。。が、旨い。がんこ系の濃さという感じでしょうか。
白湯の他に、魚系も入っているようです。味に深みがあります。
探究心なのでしょうかね、どんどん進化している感じです。
やはり、目が離せませんね(＾＾;