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「羅臼昆布と浅利のつけそば」@中華そば 七麺鳥の写真2021/7/10訪問

羅臼昆布水、鶏ささみ、塩こんぶ、梅干し、枝豆、大葉
浅利出汁、昆布出汁、殻付き浅利、鶏油、三つ葉、長ネギ

昆布度 ★★★
好き度 ★★☆

昆布汁がサラッとタイプなので違和感がありません。
そのまま食べると、なにこれウッマ。昆布ウッマ。
実は昆布の味オンチだったりするのですが、
こんな美味しい昆布を食べたのは初めてな気がします。
優しい塩加減で麺の旨味も引き立ててました。
浅利・昆布出汁のつけ汁もパチンと塩分で、美味しさアップ。
変わり種の具もパンチが効いてました。
アッサリ感が強いので
「〆のお茶漬けめし」も頼んだほうが満足度は高いかも。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

へたさん
つけそばと言いながらつけダレが見当たりませんね。

まなけん | 2021年7月14日 00:00

おはようございます。
つけだれ、左上のちっさい小鉢ぽいのがそれです。
遠近感で更にちっさく見えます。済みません…

へた | 2021年7月14日 07:29

いいですねぇ~
ブランド昆布だしの昆布スープに浸かった
流れるような麺。非常にそそられます!

昨日1回目ワクチンうったよぉ~
腕が打ち身な感じで痛いwww

YMK | 2021年7月15日 08:15

おつ。
マジすか!ワクチン、25日打ちます。
そんな痛いの嫌だなぁ(T_T)

へた | 2021年7月15日 12:59