レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
7/17(土) 14:00頃に訪問。暑い時期に不定期提供される限定メニュー。スープは、鶏ベースの無化調清湯。そこに複数の唐辛子、辣油、芝麻醤、花椒などを合わせた本格派。麺は、小関企画の低加水中細ストレート麺。固めの茹で加減で、麺量は茹で前140gくらいか。トッピングは、肉味噌、チンゲン菜、ねぎ、味玉。シンプルな構成だが、純粋に麺とスープを味わうならこれくらいで十分。辛さはピリ辛以上中辛未満で、痺れは四川風ばりにガツンとくる。やはり担々麺にはご飯物が良く合う。麺を完食後は、ご飯とスープを交互に食べ進めて完飲。程よく発汗して退店後はスッキリ。
McMilan
McMilan
ファイヤーめん
RAMENOID
暑い時期に不定期提供される限定メニュー。
スープは、鶏ベースの無化調清湯。
そこに複数の唐辛子、辣油、芝麻醤、花椒などを合わせた本格派。
麺は、小関企画の低加水中細ストレート麺。
固めの茹で加減で、麺量は茹で前140gくらいか。
トッピングは、肉味噌、チンゲン菜、ねぎ、味玉。
シンプルな構成だが、純粋に麺とスープを味わうならこれくらいで十分。
辛さはピリ辛以上中辛未満で、痺れは四川風ばりにガツンとくる。
やはり担々麺にはご飯物が良く合う。
麺を完食後は、ご飯とスープを交互に食べ進めて完飲。
程よく発汗して退店後はスッキリ。