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つけ麺の源流にあたる丸長。想像通りのクラシックな味わいなのだが……旨い。めちゃくちゃ旨い甘・辛・酸の三要素がそれぞれ強い主張を持ちながら絶妙に融合していて飽きさせない、そして食べてるそばから感じる中毒性、凄いつけ汁。深みやコク、感動する出汁の旨味などを感じることはないのに凄いと感じてしまう。原点という言葉がピッタリ。中太ストレートの麺は表面やや柔めに感じるが素晴らしいツルツル食感でコシも強く、甘・辛・酸のつけ汁と相性抜群。いくらでもすすれてしまいそう。甘辛く味付けされたチャーシューも、もやしとキャベツもつけ汁と一体化していてとても美味しい。喉越しのいい麺と酸味の組み合わせは暑い季節にピッタリ。今日が初めてなので比較はできないが、夏にこそ1番美味しく食べられるんじゃないかと思えた。
チャンピオン農園
928GTS
FUMiRO
ケーン
想像通りのクラシックな味わいなのだが……
旨い。めちゃくちゃ旨い
甘・辛・酸の三要素がそれぞれ強い主張を持ちながら絶妙に融合していて飽きさせない、そして食べてるそばから感じる中毒性、凄いつけ汁。
深みやコク、感動する出汁の旨味などを感じることはないのに凄いと感じてしまう。
原点という言葉がピッタリ。
中太ストレートの麺は表面やや柔めに感じるが素晴らしいツルツル食感でコシも強く、甘・辛・酸のつけ汁と相性抜群。いくらでもすすれてしまいそう。
甘辛く味付けされたチャーシューも、もやしとキャベツもつけ汁と一体化していてとても美味しい。
喉越しのいい麺と酸味の組み合わせは暑い季節にピッタリ。今日が初めてなので比較はできないが、夏にこそ1番美味しく食べられるんじゃないかと思えた。