日曜の昼、高田馬場まで出たので、三歩一さんに行ってみました。
当初は別のお店を狙っておりましたが、たまたま臨休となっていたので急遽予定を変更して未食のこちらへ。食べログで3.72と高得点なのが以前から気になっておりました。2時過ぎの入店でしたが、カウンターのみの狭めの店内は2/3ほどの客入り。

初めてなので、ラーメンからいくべきでしょうが、酷暑なのでついつけめんをポチリ。780円と良心的な価格なので、味玉もプラス。
麺はもっちりとしたツルツルの太麺です。濃厚系つけめんとしては間違いのないチョイスですが、メニューごとに麺も変えているようですね。並盛ですと麺量は220ｇとのこと。
つけだれのほうですが、まず、量が多いですね。普通にラーメン用の丼？に入っており、価格を考えるとこれはすごいです。濃厚な鶏白湯に野菜でとろみを加えたベジポタのつけだれですが、塩ベースの濃い目の味付けで、鶏白湯のつけめんとしては申し分のない塩梅です。量が多いので最後まで適温なのもよいですね。具はぶつ切りの鶏肉に、細切りのメンマがしっかりと多めに入っておりました。味玉は3/4熟くらいの湯で加減でした。
程よいタイミングでポットが提供され、スープ割りも可能。スープの量が多いので、注いでも注いでもなかなか味が薄まらずw　
鶏白湯としては、都内でもかなりハイレベルなスープではないでしょうか。むかしよく食べていた、ぶらりのつけめんが恋しくなりました。このつけめんもハマりそうですが、次回訪問の際はラーメンのほうをいただこうかと思います。