夏限定の冷やし中華をいただきました。
見た目はほぼサラダですが、下に麺とスープが隠れています。

まず最初に野菜を食べる必要があります。混ぜようと思っても、レタスが大きくて量も多いので、皿からこぼれてしまいます。

麺はもちっとした縮れ麺です。ラーメンやつけ麺と同じものと思われます。
スープは醤油ベースで酢が多めに入っているらしく、酸味が強いです。ちょっと濁りがあり、一般的な冷やし中華とはちょっと違う方向性です。

具は前述の野菜、チャーシュー、トマト、味玉です。
味玉はしっかり味が染み込んでいて、固茹でなのですが黄身にしっとり感が残っていて、とても美味しいです。

サラダのような野菜やちょっと変わったスープ等、冷やし中華の一般的なイメージとはかけ離れていますが、これはこれで美味しくいただけました。ラーメン屋で野菜が摂れるのも良いです。
冷やし担担麺をいただいた時も思いましたが、こちらのお店では出汁の薄さが際立つ通常メニューよりも、夏限定のメニューの方が断然美味しいと思います（かなりオリジナリティに溢れていますが）。また、このもちっとした麺も冷やし系の方が合うと思います。