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今年も夏季限定の冷やし担々麺をいただきました。例年と同じくキープコンセプトのシャバ系のゴマダレです。麺もブヨっとした縮れ麺です。昨年はスープのシャバさが増したりチンゲン菜がなくなったりで、コストカットしたのかなという印象でした。今年は肉味噌やネギが少なくなってさらにそれが増した感じです。その代わりになのか、キュウリが乗るようになりました。近隣にはラーメン店が全く無く、こちらのお店自体が「町中華からラーメン以外のメニューを取っ払った」ようなお店ですので、どういう基準で評価したらいいのか迷います。地元では一定の需要があるようですが、ラーメンファンが遠方から訪れるにはちょっと・・・という印象です。
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BUBU
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例年と同じくキープコンセプトのシャバ系のゴマダレです。
麺もブヨっとした縮れ麺です。
昨年はスープのシャバさが増したりチンゲン菜がなくなったりで、コストカットしたのかなという印象でした。
今年は肉味噌やネギが少なくなってさらにそれが増した感じです。その代わりになのか、キュウリが乗るようになりました。
近隣にはラーメン店が全く無く、こちらのお店自体が「町中華からラーメン以外のメニューを取っ払った」ようなお店ですので、どういう基準で評価したらいいのか迷います。
地元では一定の需要があるようですが、ラーメンファンが遠方から訪れるにはちょっと・・・という印象です。