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「秋刀魚煮干の中華そば(醤油)780円」@つけ麺 弥七の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ボワーン】

*店
副反応を予測して休みをいただいたこの日、とても久しぶりにコチラ『つけ麺 弥七』さんへお邪魔してみた。午後の2時を過ぎた訪問だったが店内満席、流石にこの暑さで外待ちは遠慮したいところだが、運よく店内に入れた。この人気っぷりは流石なのだよ、諸君。

*丼
煮豚、メンマ、味玉(サンクス)、海苔、薬味ネギが黒褐色のスープに載って到着だ。

*スープ
一口目の印象は「ボワーン」(褒めている)。
アタシの愛した店(ヤリステの近く)の代替になるのはコチラのこのメニューだけだと個人的には思っている。鶏の風味の後に乾物魚介が追随し、アブラがコッテリさを演出する。
両店に共通するのは、空恐ろしい程の材料を投入している事だ、材料費率は嘘つかない。これホント。
このスープだけ持ち帰りたくなるのだよ、諸君。

*麺
中細ストレート麺は歯切れのよい噛み応えでスープとの相性も抜群だ。

*具材
現在「たてラ肉まつり」が開催中だが、その恩恵かと思うほどに厚手に切られたバラストレート煮豚。
肉質は申し分なく、普通のお店のチャーシューメン並みの物量に驚いたのだ。
極太メンマは申し分なく、味玉(サンクス)の茹で加減、調味共に盤石。

*総評
久しぶりにいただいたがこのメニューはアタシにとってこうし難い魅力を有している。
次回は「鶏油多め」でいただいて、ダミダミを思い出したいのでR。

ごちそうさまなわけだが

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