Item: 麺処 秋もと
Rating: 89
Author: かっぱ

89点

ちょっと前訪問のレビューです。
日曜の13時頃の訪問でしたが10人+の待ち。着丼までは1時間程度でした。

猛暑だったので、つけ麺にしようかなと思いましたが、残念ながら提供ないとのことで醤油ラーメンを注文。
味噌やつけ麺等食べてみたいと思いつつ、いつ提供されるのか分からないので、その点改善されるといいなと思います。

醤油ラーメンは、久々でしたが、以前より美味しく感じました。
節系の出汁と焦がし玉ねぎ？の香ばしさが強いヒキになっているスープ！　適度な油分のコッテリ感やしっかりした醤油の香りもよく、濃厚ではないですが、パンチのある味わいに仕上がってます。
平打ち気味の中太麺もツルツルかつモチモチした食感が心地よく、スープとの相性も良いです。

美味しかったです。ご馳走様でした。