先日、三鷹にある満月さんで山形のご当地麺・冷ったいラーメンを始めて食したが、昨年東京へ初進出した満月さんよりもずっと以前（2012年創業）から山形のご当地食材を使って無化調のラーメンを提供しているのが、こちらの「ととこ」さん

周りには盛太郎・眞久中・豚山・春日亭・直系二郎・用心棒とガッツリ系のお店が多い中、薬膳等にも力を入れたラーメンには気が向かなかったが、健康志向というよりも気温を重視し、RWのクーポンに加え公式HPで味玉クーポンも見つけたので初訪問

平日14:20と遅めな時間帯の到着で、メニュー写真や説明がたくさん貼付された入口から入店すると先客は居らず（後客1名）、カウンター内部には様々な種類の酒ボトルや酒メニューもあるが、現在提供しているかは不明

温かい麺メニューもしょう油ラーメン（800円）はじめ、すっぱ辛い酸ラー・黒ゴマ坦々（各900円）や多彩なトッピングメニューも多い中、目的であった「冷ったいラーメン」を可愛い女性店員さんに口頭オーダーし、持参した2種のクーポンも利用OKとの事

豊富なメニューも全て手書きで、ゴチャゴチャしつつも温かみがあるナなんて思っていると、HPクーポンの薬膳玉がホカホカの状態で先に提供され、時間も空けずに丼までキンキンに冷えた一杯が着丼

大きめで透明な氷が入っているのもこの時期には嬉しく、食用菊の花びらが色合い的にも映える一杯となっており、海苔が乗っているがスープが熱くないので湯気が発生しておらずなかなかシナシナにならないのが不思議な感覚

冷え冷えの醤油スープは鶏っぽい出汁感を感じるものの重さは無く、醤油っ気のエッヂも立っていないが菊の香りなのか薬膳ぽい一般的なラーメンでは嗅がない風味が鼻に残るのも特長的

麺は全粒粉ぽい粒々も見受けられる中細ちじれ麺が使用され、うっすらと透明感がありコシもしっかりと強いので冷麺を食しているのに似た感覚に陥り、冷たい麺やスープと交互に温かい薬膳茶玉子の温かみも楽しく食せる

具材もローストした鶏・キュウリ・メンマ・海苔・なると・白ネギとシャキシャキな食感の野菜が冷たいスープにもよく合い、卓調には塩・華椒・黒胡椒のミルとラー油・酢が並んでおり、酢を試したかったがより冷麺チックになりそうなので終盤でラー油をin

お冷はジャスミン茶ではなく普通のお冷が良かったが、健康志向な薬っぽい薬膳さもなく涼し気な一杯を楽しめ、冷ったいラーメンもありだが、暑い日にはラーメンではなく汁なしや冷し・つけ麺を選びがちだが、焼肉店で冷麺も選択肢として悪くないと感じた