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初入店です。スープの香りを確認すると、ニンニクと同時に微かに揚げ玉葱の香りです。スープ自体は濃過ぎず比較的呑み易い味付ですが、何と言っても背脂の量が凄い・・・（＾＾；1.5～2cm大の脂の塊がスープを覆ってますので、後からジワジワ効いてきます（＾＾；麺、具材を食べた後に残ったスープは脂汁にしか見えず、スープ飲み干せませんでした・・・背脂の量は調整可です。麺は太麺で、硬めです。スープの味わいを考えるともうチョット茹でても良いかなって感じです。具材は、もやしを中心とした野菜群と焼豚1ですが、こちらの焼豚は配膳前に鉄板で焼き目を付ける為、焼豚と言うより焼肉感があり、ある意味新鮮でした（歯応えがあり、塩味を感じました）。
ヒサ
ミー太郎
BUBU
temo
オタ嫁
ダイエットマン
スープの香りを確認すると、ニンニクと同時に微かに揚げ玉葱の香りです。スープ自体は濃過ぎず比較的呑み易い味付ですが、何と言っても背脂の量が凄い・・・（＾＾；1.5～2cm大の脂の塊がスープを覆ってますので、後からジワジワ効いてきます（＾＾；麺、具材を食べた後に残ったスープは脂汁にしか見えず、スープ飲み干せませんでした・・・背脂の量は調整可です。
麺は太麺で、硬めです。スープの味わいを考えるともうチョット茹でても良いかなって感じです。
具材は、もやしを中心とした野菜群と焼豚1ですが、こちらの焼豚は配膳前に鉄板で焼き目を付ける為、焼豚と言うより焼肉感があり、ある意味新鮮でした（歯応えがあり、塩味を感じました）。