Item: 家系ラーメン たつ家
Rating: 86
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

86点

先週の日曜日に定休日も確認せずに伺って撃沈したコチラに満を持しての再訪問❗
店前の駐車場から帰る車がありラッキーにも待たずに駐車出来たのが11:15😁
お店は8割の入りですが後から後からの後続客で直ぐに外待ち、よく見ると老夫婦も並んでるし(笑)
厨房は男性2名にホールにも女性2名、よく通る声で客に声がけしてるのが王道家柏出身の店主さんかな☺️
充実の卓上は出身店譲り、先ずはライスが来たので行者ニンニクに刻みニンニクと豆板醤で武装🎵
提供は順調で高台から御対麺、レンゲでスープからいくと豚骨の旨味がしっかり効いて鶏油のコクが芳醇でめちゃ美味しく好みのスープ👍
出身店を彷彿する旨味に溢れたスープですがカエシの効かせ方はややマイルド、個人的にはカエシの主張はほどほどが好きなのでコッチのほうがストライク💯
もちろん直ぐに行者ニンニクをタップリ投入してパワーアップ✌️
やや太めで短めの麺は普通でお願いしたのでモチッとした食感を残してスープの絡みも良く美味しく楽しめますよ💓
豚チャーはペラっと薄く存在感は希薄(笑)
ほうれん草と青菜はややペチャ加減ですが許せる範囲、麺と一緒に啜るとたまらん旨さ🤩
そして海苔はスープに浸してニンニクと豆板醤で武装したライスを巻き巻きしてパクリ🥰
あぁ〜幸せっすw👼
今日思ったのはライスには行者ニンニクより刻みニンニクが合いますね☝️
最近、家系での自分のスタイルを極めつつあります🎵
とか言って、家系の系譜とかあまり知りませんが(笑)
さすが、栃木県No.1の家系、納得ですね💯
ご馳走様でした。

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2021年9月3日 07:04投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 2件

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今日は家系ラーメンにしちゃいましょうかねぇ〜
拝読してそんなきぶんです！^_^

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月3日 07:17

どもです！
ここは去年の夏に伺って
宇都宮駅から歩いていき見事に熱中症になった思い出深い店です。

ここはカエシが王道家とかに比べるとやや控えめでいいですよね

さぴお | 2021年9月3日 07:24

おはようございます^^
家系レポ読むと食べたくなっちゃうんですよね。
涼しくなってきたし、冷やしはないから今日のランチは家系？？(笑)

mocopapa | 2021年9月3日 07:46

おはようございます☆

本店よりややマイルドなスープなんですか。
ビジュアルはバッチリと決まった色合いですね。
最近家系レポを拝見する機会が多くて、家系熱が上がってますがいいお店が近くにないんですよね。
そろそろニンニクも補給したいところです。

ノブ（卒業） | 2021年9月3日 08:41

王道家さん系は間違いないですよね。
近くにもできそうなので楽しみです。

RAMENOID | 2021年9月3日 10:12

こんにちは。

こちらは柏王道家出身で本格的家系ですよね。
店員さんも活気があって、近くにあったら定期訪問していると思います。

glucose | 2021年9月3日 10:23

ラーするガッチャマンさん、おはようございます！

王道家は本店へは行った事が無いですが、こちらのお店もレベル高そうですね♪
昨晩は、秋葉原で購入した無限ニンニクを晩御飯にライスONで楽しみました(^^)

つちのこ | 2021年9月3日 11:19

こんにちは
そう思います。
自分の好みの食べ方を探る感じが家系ラーメンの良い所だと。
さっき自分が上げた所はコスパの良さだし。
ガッチャマンさんのレポも楽しみにしています^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月3日 11:23

こんにちは😃

執念のリベンジ。
家系ハマってますねー😂
王道家ととらきちは結構ハードですが、
いしい、熊田家はマイルドに振ってるし
こちらも意図的なんでしょうね。
久々に柏に行ってみようかなー

としくん | 2021年9月3日 15:54

＞栃木県No.1の家系、納得ですね
そうですか。
となればやはり吉村家は偉大ということですかね。
あちこちにありますもんね。
ボクの勤務先、中野ですけど、３軒は
ありますもん。

さて、いつもコメントありがとうございます。

目標がないと今はただただ辛いだけ。
簡単には見つからす・・・

とりあえず、来週再来週と逃避行します・・・