ラーメン王子、実は2度目の訪問。
といってもあまりの行列に引き返したのだが…
そう、ここはミシュラン6年連続獲得
行列の絶えない名店…
ビルの1F まるで鉄板焼きかレストランか
のような外観
炎天下の下行列は約20名ほど…
席数から計算してざっと1時間。
今回は諦めず並ぶ。
日除けの傘をレンタルするサービス
やはり行列店、工夫とサービスが伺えます
予想通り50分ほどしてようやく案内
扉を明け、券売機で購入し
カウンター席に案内される
特にここまで
これといって特別感はない
寧ろあれだけの行列で
メニューは直前券売機で提供は
落ち着いて対応タイプなのか？
王子の相棒はこの店のスタンダード
坦々麺を！
僕はランチ特製の
塩拉麺を注文！ご飯ものは
しらす卵黄丼？を注文！

しらすご飯は重箱にぎっしりと詰まった
しらすに卵黄とネギの美しいスタイル
拉麺は鯛ベースかな？
さっぱりとしたスープに
細いつるっとした
やや平打ちタイプなストレート麺
出汁は確かに完成度は高いが特に
上品な百貨店に入ってる
拉麺店とかにありそうな感じ
チャーシューはベーコンのような感じで
程よい脂身と塩味
煮卵はオールスタイルで普通w
エビワンタンは肉が詰まった
しっかりタイプでぷりぷりの小エビ丸ごと
はいってる印象でした…
うむ…
判断としては
ミシュランのブランドのイメージが
どうしても先行する…
しらすも特に素材の凄みも感じず
過去のデーターからしても
他店舗のしらす丼のが
正直勝る…
相棒の注文した
坦々麺がこの店の名物と聞き
一口二口いただく…
どうだろうスパイス味のバランスと
ゴマのコントラストも薄く
酸味が少し目立つ…
うーーーむ、わからぬ…
まぁ、極論
グルメ、特に拉麺は
好みの世界だと思ってるので
なんとも言えぬが
私、王子のタイプではなかったのかな？
というところです。
やはりコストパフォーマンス、行列での待ち
を考えるとなかなか
リピートも難しいもの。