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関西に住んでいながら、つけ麺のいいところないな・・・と日々探っており、会社の同僚と外出のついてに訪問。結論的には、期待以下であった。麺：太縮れ麺としてはボツボツ。ただし水きりが甘いというか、キリリ感がない。具：特製としたものの、ちょっと期待外れ。チャーシューは旨いが酒のつまみ的に、 味が濃い。これはこれで旨いのだが、つけ麺のスープとけんかしないか・・・ とおもっていたら、スープ：薄い、小生としては。店先と看板からもっと濃くて、ザラザラしたスープを 期待していたが、あっさりサラサラ系。だったらチャーシューの濃さも納得。トータルとしては、９３０円の値段は高いと思う。具のバランス、スープと麺のからみなど、まだまだ課題がうかがえる。まだまだ若い方が二人で切り盛りされてたが、大阪独特の創造的なつけ麺を考え出してほしいです！がんばれ！！
とまそん＠ラーメン食べて詠います
鶉
FUMiRO
zenさん
SBT
関西に住んでいながら、つけ麺のいいところないな・・・と日々探っており、会社の同僚と外出のついてに訪問。結論的には、期待以下であった。
麺：太縮れ麺としてはボツボツ。ただし水きりが甘いというか、キリリ感がない。
具：特製としたものの、ちょっと期待外れ。チャーシューは旨いが酒のつまみ的に、
味が濃い。これはこれで旨いのだが、つけ麺のスープとけんかしないか・・・ とおもっていたら、
スープ：薄い、小生としては。店先と看板からもっと濃くて、ザラザラしたスープを
期待していたが、あっさりサラサラ系。だったらチャーシューの濃さも納得。
トータルとしては、９３０円の値段は高いと思う。具のバランス、スープと麺のからみなど、まだまだ課題がうかがえる。
まだまだ若い方が二人で切り盛りされてたが、大阪独特の創造的なつけ麺を考え出してほしいです！がんばれ！！