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「MURASAKI(醤油つけ麺)+魚玉+炭焼チャーシュー」@麺屋宗 -sou- 高田馬場本店の写真2009/ 2/16 初訪問

 以前から気になっていた、こちらのお店

 やっと訪問することが出来ました。

 先ほどの店からすぐ近くだし・・・

 高田馬場に来て1軒で帰ると「何で?」と

 言われそうだしね!^^

 券売機で少し迷いましたが、上記を購入して席に着きます。
 
 待つこと5分ほどで出来上がり、それでは頂きます!^^

   麺:平打ちのチヂレ麺で、ほとんどうどんのようです。
     モチモチしいてなかなか美味しいです。

 つけ汁:鶏がベースの醤油味なのですが、甘み、辛味、酸味が絶妙ですね~
     直接飲むと酸味が強く感じますが、麺を浸けて食べると、甘みが
     先に感じます。魚介は直接感じませんでした。(バカ舌ですから)

  具材:チャーシューはデフォでつけ汁に入っている物はローストポークの様な
     感じで少し歯ごたえが有り美味しい。トッピングの炭焼チャーシューは、
     片面を軽く炙って有るバラ肉だと思うが、チョット味付けが薄い。
     穂先メンマはつけ汁に入っているが、味が薄めだが柔らかくて美味しい。
     魚玉は、魚の風味が漬いていて、黄身がクリーミィーで美味しい。

 つけ汁が見た目通りにアッサリだが、不思議な味わいだと思います。
 麺は、好みが分かれると思いますね、僕は平打ちよりも太麺の方がやや好みなので
 今回はこの点数になります。次回はラーメンを食べてみたいと思います。

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

∠(^ε^) おぃっすです。

「なんで?!」と言う人です(^◇^)

でも、チョイス的には
「なんで?!」でした。
私も平打ちよりも太麺派です!!!

たっくん | 2009年2月16日 23:27

こんばんはー

何でとはいいませんが、やっぱりなと思う人です

写真の盛り付け、なんだか清涼感感じますね

自分も平打ちよりも太麺派です!!

キング | 2009年2月16日 23:36

 こんばんは ヴォイスさん

 ババ!良いすねぇ! 随分前にババにある味噌のお店にキング夫妻と訪問もふられて結局天一食べた思い出が最も最近のババ訪問でしょうか・・・。

ゴロータ | 2009年2月17日 00:01

おーす!たっくん

 連食先生こんにちわ~♪
 渡なべの近くで一番気になる店をセレクトしました!^^
 ひょっとするとラーメンは期待出来るかも知れません!

こんにちわ~♪キングさん

 平打ちでも麺の厚みが有れば良いのですが・・・チョット薄い感じです
 スープの透明度は、つけ汁としては、一番かも知れません。

こんにちわ~♪ゴロータさん

 高田馬場も早稲田通りを中心に沢山有りますからね~
 どうしても連食を前提に行っちゃいますね~^^

voice50 | 2009年2月17日 12:49

そーですよねー。
馬場まで行ったのなら2軒でしょうー。
んで、コチラ。
私もずーーっとBMなんですよね~。
もっちもちのうどんのような麺、いいですねー。
はーー、早く食べに行きたい。…。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月17日 15:26

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 そうですよね!^^連食ですよね~♪
 BMしてましたか?!目を付けるポイントが一緒の様ですね!^^!
 ひょっとるすと、つけ麺よりもラーメンの方が美味しいかもです!

voice50 | 2009年2月17日 17:22

こんばんは! 亀米ですみません。

ラーメン激戦地、高田馬場・早稲田界隈で、
年季の入った「べんてん」ではなく、お洒落なこちらへ行かれましたか~
色からして薄目なつけ汁ですね~ 素麺のように麺は細い方が合いそうですね。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年2月17日 21:44

こんばんわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 そうですね~べんてんさんは一度訪問しているし、麺量が多いので連食するときは
 避けてしまいます^^
 こちらのお店お洒落で良いですね~麺その物は結構美味しいです、ただこのつけ汁には
 中太麺ぐらいが良いかと思います!

voice50 | 2009年2月17日 23:51