Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 81
Author: やっぱりネコが好き

81点

8/23 夕方のちょっと前の中途半端な時間、並びはないが先客2人・後客3人と変わらず盛況ですね。かなり前にショッパーなイメージのまま、訪問を避けていましたが家系も少しづつ食べてきたのでまた食べておかねば。実際に味の記憶はなくなっているので、タッツーさんの社食にリトライです。券売機で表題を連打し、入口すぐの席について「ふつう・ふつう・少なめ」コール。刻みチャーシュー乗せの小ライスに続き、麺も着丼です。ライスにはニンニクと豆板醤、そこにブラックペッパーをふってパチリとしていただきます。以前の店内写真には無臭ニンニクがあったようですが、生ニンニクのみみたいですね。

見るからに濃厚そうなスープの色、そのまま丼持ちでひと口ゴクリ。いや～‼️濃いですね、確かにショッパーですが思っていたほどでもなくイケますね。いつものように、スープをたっぷり吸わせたほうれん草をライスにあらかた移していきます。ニンニクパート・豆板醤パートと、ライスと一緒にパクリとした後に麺に取り掛かります。中太平打ち気味の縮れ麺、モチっとして美味しいですね…こんな麺だったのか忘れていました。チャーシューもしっかりして美味しいんですけど、個人的にはこんなになくてもいいです。総じて「ショッパーで敬遠」は払拭され、行列も納得の美味しい一杯でした。スープのチェイサーの感じでライスを平らげ、スープ3割残しでごちそうさま。

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2021年8月26日 06:08投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 4件

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おはようございます^^
最近、家系全然食べてないです。わいずも未訪だし。
昨日も冷やし食べたんですが、会社との往復で汗ビッショリに
なっちゃって、これで汁そば食べたら仕事にならないかもって
思っています。今日も暑そうだし💦
早く涼しくなって欲しいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年8月26日 06:24

見ただけでダメだぁと思っちゃいます😅

NORTH | 2021年8月26日 06:38

どもです。
好きな家系で空いてるならもっと行ってます❗
あと、お店が狭すぎます(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月26日 07:44

左の黄色い丸い物体は一体。黄身・・・？
薄めコール無しでいけましたか。逆に僕は前まで濃い目オンリーだったんですが、
最近ショッパーを感じる瞬間が増えて頼めなくなってきました。
こちらは醤油も中々ですがそれ以上に豚骨の野生な感じがバリバリ出ていてレベル高いなと。

eim◆外食習慣fin. | 2021年8月26日 08:23

どもです！
ここは野性味バリバリの家系で好きですね
家系でもっともインパクトあるかと思います

塩気だけでない野太さです

さぴお | 2021年8月26日 11:20

皆さんこんにちは、また横着をｗ

>mocopapaさん
実は次の日も、別の系統の家系でしたｗ

>NORTHさん
基本、家系NGでしたものね

>ガッチャマンさん
店は激狭ですよね、海富堂より狭いですよねｗ
それに混み過ぎです！

>eimさん
黄色い丸はでっがいネギでしたよｗ
以前感じたショッパーほどではなかったので美味しいいっぱいでした。
でもライス頼むとちょっと高い…😅

>さぴおさん
豚骨感はとっても良かったですね。