おっと！？ドチャ兄さんには珍しい、驚くほどの高評価。
それでもSOBAHOUSE金色不如帰の時に比べれば冷静なレビューですねぇ。

＞味わうたびに新たな発見をしそうな、探究心をくすぐりそうな味噌ラーメンでした。
たしかに一回食べただけではわからなそうな感じですね。
味噌も色々ブレンドしてそうですが、隠し味にもいろいろ使われてそうな、そう見受けられました。
城東地区は行く機会が無いのが難点ですが、ＢＭしておきましょう。

corey（活動終了） | 2009年2月17日 11:53

こんばんは。

おぉ～早速のリベンジですね！
しかも高得点ですね～お気に召されたようで何よりです。
う～ん思い出してきましたよ～た・食べたい。。。

此方のお店は何故だかこのメニューだけ別格の手の懲りようなんですよ～
「つけ麺」を食べた事がありますが、いたって普通のモノでした。

ぽんたくん | 2009年2月17日 19:16

こんばんは、コメントありがとうございます。

corey（活動終了）さん江

＞それでもそばはうす 不如帰の時に比べれば冷静なレビューですねぇ。
むう、それはね！
ゴマに含まれるトリプトファンやビタミンＢ６、セサミンといった物質がストレスを和らげ、精神を安定させる効能があるからナノデスヨ（汗
一口目でガツーン！という美味さの出方とは違って、ずるずると深みにハマって行くような感じだったんですよね。後に引きずる、みたいな。これはもう一度食べておきたい味噌です。

ぽんたくんさん江
遅ればせながらＵＰさせていただきました。やー、ここはホントに美味かったです。一口目、二口目はあまりピンと来なかったんですが、中盤あたりから止まらなくなっちゃいましたね

＞此方のお店は何故だかこのメニューだけ別格の手の懲りようなんですよ～
あ、そうんなんですかｗ
この「味噌」の他にも限定と「辛口つけめん」なるメニューがちょーっと、気になってます。この辺りは支那そば屋 蘭丸や砂町らーめんも気になってまして、また何回かお邪魔する事になると思います。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年2月18日 00:15

おお、石神本に載らなくなって、忘れかけてたお店じゃありませんか。
西大島に移転してたんですね。
ネクタイとか、まだ健在なんですかね。

というか、味噌があって、しかも、それが美味いんですかー。
ふむ、何やら複雑な旨味の仕掛けがありそうですな。
平凡という人もあるが、石神氏が一度は名店に認定したお店、
奥がありそうです。

ん？ドチャ兄さん、これって、また攪拌してないからとちゃう？

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年2月18日 00:33

GT猫（ひっそり活動中...）さん、こんばんは。
まあ、石神本云々のことは良くわかりませんのでノー・コメントで。
こちらはワイルドさを丁寧に演出してある、創ってある、見事な味噌だと思います。
分析のし甲斐もあると思いますよ。

＞ん？ドチャ兄さん、これって、また攪拌してないからとちゃう？
ある程度の店の場合、店側の仕掛けが楽しみたいですから原則的にはあまり「しません」
例えば今回だと終盤に差し掛かった時に現れる胡椒であるとか・・。

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年2月18日 03:47

こんにちは。

おおっ、ドチャ師匠の高得点！
いやぁ、ご満足頂けなかったらどうしようかと思ってました。
スープにしろＷ麺にしろ、なんだか飽きさせないんですよね、コレ。
なんで味噌ばかりが特別待遇なのか気になるほど、イロイロと工夫がされてる様子ですし。
支那そば屋 蘭丸の味噌は、たぶんガッカリしますよ。

hima | 2009年2月18日 10:13

hima様こんばんは。
こちらは味良し、食べ手を飽きさせぬ仕掛け良し、ホントに楽しませてもらいました。
このメニュー、何故かネットでも記事が転がっておらず、ココで話題になっていなければ知らずにいた事と思います。味噌皇様ならびに城東のレビュアーの皆様に感謝です。

蘭丸はこの間コチラにフラれた際に気になった店なんですよ。「塩」が気になってまして。

＃悪いことは申しません、破天荒は「担々麺」の方が・・(笑)

ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年2月18日 21:40

こんにちは。コメントありがとうございました！
悲しいことにライスをどぼんするほど、カレーが余らないんですよ。。。（つけ汁と書かずにソースと書いたのはそのためなのです）

次回こそは味噌いきます！
どうやら、麺もスープも一筋縄ではいかなそうな印象ですね。

そして、ぽんたくんさんのコメント↓

＞此方のお店は何故だかこのメニューだけ別格の手の懲りようなんですよ～

が僕の背中を後押しするようです。楽しみです。

Eスト | 2009年2月20日 12:39