武蔵浦和駅から歩いてすぐのところにあるお店。
大盛まで料金が同じなので、今回は大盛で注文。
普通の『津気屋つけ麺』は何度か食べたことがありますが、『極』は初めての注文です。

麺は全粒粉入り？かわかりませんが、粒々の入った麺。太麺に分類されるとは思いますが、いわゆる「またおま系」とかの極太麺よりは細め。
番手でいうと、14番か16番くらいかなと思います。

スープはとろりとしていて、説明には「魚介が強い」と書いてありましたがそこまでガツンとくる強さではなく、優しい味わい。
ドロドロ濃厚な普通のつけ麺と比べると、万人受けしそうな食べやすい味です。

トッピングはスープの中に、刻んだ豚バラチャーシュー少量と、メンマと青ネギ。
結構さみしいので、トッピングを追加してもいいかもしれません。チャーシューの味自体は美味しいです。

美味しいですが、個人的には「極」よりも普通の「つけ麺」の方が好きでした。
ドロドロ濃厚が好きな方は普通の「つけ麺」を注文した方がいいと思います。
他にも「煮干」や「トマト」などのつけ麺もあるようなので、次回はそのへんも狙ってみたいです。
ごちそうさまでした。