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移転後初訪問。都営新宿線の出口から至近、行きやすくなりました。赤い椅子がアクセント、明るくきれいなお店ですね。ボトルで提供されるお水が美味しいし、お洒落です。一番人気、生ハムとフロマージュのラーメンをいただきました。お餅のように見えるモッツアレラチーズが2個と、ペローンと器の縁にかかった生ハム、緑のネギ。シンプルな構成だけれど、これってもしかしてイタリアンカラー？なかなかのビジュアルです。まずはスープを。まさに黄金の塩ラーメン！すっきりしたスープの旨味がなんとも言えません。細めの麺はカッペリーニのような食感。スープによく合います。生ハムを食べつつ、チーズを少しづつ溶かしながら味の変化を楽しみます。仕上げは、残したスープに玄米ご飯を投入してリゾットに。満腹、満足、ごちそうさまでした。ラーメンの既成概念を超越したイタリアンなラーメン、とても美味しかったです。
三年寝太郎
マシュ
00330033
ともひ２
HKRamen
⚽️チェケ☠️♏️
一番人気、生ハムとフロマージュのラーメンをいただきました。お餅のように見えるモッツアレラチーズが2個と、ペローンと器の縁にかかった生ハム、緑のネギ。シンプルな構成だけれど、これってもしかしてイタリアンカラー？なかなかのビジュアルです。まずはスープを。まさに黄金の塩ラーメン！すっきりしたスープの旨味がなんとも言えません。細めの麺はカッペリーニのような食感。スープによく合います。生ハムを食べつつ、チーズを少しづつ溶かしながら味の変化を楽しみます。仕上げは、残したスープに玄米ご飯を投入してリゾットに。満腹、満足、ごちそうさまでした。ラーメンの既成概念を超越したイタリアンなラーメン、とても美味しかったです。