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以前からお店の前を通っていて気になっていたので訪問。屋台風の外観で元気のいい店員さんが印象的だった。着丼して塩のいい香りが漂ってきた。スープ一口飲むと人によってはしょっぱいと感じる人がいるであろう塩味があったが鶏の旨味もしっかりあるので嫌な気は全くしなかった。麺は少しパツっとした食感でスープと合う。厚みのある豚バラチャーシューは脂とスープの相性が良い。またワンタンや煮豚の切り落としもあり楽しめる。シンプルに塩と鶏というような味付けのラーメンはどこか懐かしさを感じるしょっぱうまな一杯でした。
屋台風の外観で元気のいい店員さんが印象的だった。
着丼して塩のいい香りが漂ってきた。スープ一口飲むと人によってはしょっぱいと感じる人がいるであろう塩味があったが鶏の旨味もしっかりあるので嫌な気は全くしなかった。麺は少しパツっとした食感でスープと合う。厚みのある豚バラチャーシューは脂とスープの相性が良い。またワンタンや煮豚の切り落としもあり楽しめる。
シンプルに塩と鶏というような味付けのラーメンはどこか懐かしさを感じるしょっぱうまな一杯でした。