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大量のホンビノス&浅利を炊き上げ凝縮した丸みのある貝出汁🐚節系&乾物で奥行き広がる🐟blendされた塩ダレは円やかにanimal freeで仕立てた清湯Soup🥢啜り良き全粒粉中細麺をfitさせる味わいに貝本来の旨味を表現した一杯😋