Item: 東池袋大勝軒 弁天店
Rating: 74
Author: マムート

74点

前回の〇郎系がかなりよかったのでまたきちゃいました。
いきなり変化球と邪道だったので今回改めてスタンダードなもりそばを。
こちらも今となっては安い部類だと思います。
麺量を400gにできるのも嬉しい。

スープは大勝軒らしい甘酸っぱい感じのもの。
サラサラだがしっかり動物と魚介が効いてて食べやすい。
昔ながらでほっこりするタイプ。

麺は予想外に結構細い印象の中太麺。
水分も多めでスルスルっと食べれる感じ。
サラサラのスープとは相性がいいけど、
個人的にはもう少し太いタイプが好きです。

具は大勝軒らしい構成。
噛み応えのある肉っぽいチャーシューとしっかり茹での玉子とナルト。
これぞ大勝軒といった懐かしい感じでした。