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所沢のラーメンウォーカーキッチンで提供された鶏白湯麺が、今日までの3日間限定で食べられるとのお知らせ。地元、本八幡でいただけるなら、これは絶対に行かなければ！魂麺さんの限定を食べるにはツィッターから目が離せません。魂麺さんの鶏の清湯も美味しいけど、鶏白湯もすごい。鶏の臭みはまったくなく、それでいて鶏の旨味のボディーがしっかり感じられます。鶏のすべてを知り尽くしている魂麺だからこそ、このスープが生まれたのですね。パツパツした低加水の細麺はスープとの相性抜群。チャーシューのやや濃いめの味付けは、スープの塩味といいコントラストです。おや、スープの中に鶏ひき肉が入っていました。これは嬉しいサプライズ。満足、満腹。ごちそうさまでした。
三年寝太郎
三年寝太郎
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tak2626
魂麺さんの鶏の清湯も美味しいけど、鶏白湯もすごい。鶏の臭みはまったくなく、それでいて鶏の旨味のボディーがしっかり感じられます。鶏のすべてを知り尽くしている魂麺だからこそ、このスープが生まれたのですね。パツパツした低加水の細麺はスープとの相性抜群。チャーシューのやや濃いめの味付けは、スープの塩味といいコントラストです。おや、スープの中に鶏ひき肉が入っていました。これは嬉しいサプライズ。満足、満腹。ごちそうさまでした。