9/16の12:20頃に行ってきました。
昼時だがすぐに入れてラッキーであった。
満席ではないが、入れ替わり立ち替わりで、常に満席に近い感じで、埋まっているかなといったところ。
ここは八王子ラーメン のお店だが、つけ麺もあるようで、なんとなく興味があり行ってみることに。
そして昭島氏は9〜10月の2ヵ月間、PayPayの30%還元キャンペーンもやっているしね。
市のHPだと、ラーメン店としては、ここの他には大山家、アンタイ、マカン、あとCoCo壱もやっているようだ。
注文後待つこと12〜13分でつけ麺が提供された。
意外に待たされたかな。
ということでまずは軽く麺だけでいただいてみると。
ラーメンと同じ麺と思われ、中細のストレートでやや固めの茹で加減。
最近はつけ麺は太いなが多いが、こういう細いのは、これはこれで美味しい。
特盛だが、感覚的にはこれで一般的な大盛といった感じかな。
続いてスープに浸けて食べてみる。
やや甘辛く濃いめのスープで、酸味や辛味はあまりなくあっさりしたもので、ある意味想像していたものに近いかも。
いわゆる最近のつけ麺ではなく、八王子ラーメン をつけ麺にしたものみたいなものを食べたかったから、そういった意味ではそんな感じかも。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味の玉ねぎ。
チャーシューはバラで、やや厚めにカットされたもので、まあ普通に美味しいといったところだが、バラでない方よりはこちらの方がいいかもね。
ただ少し冷たく、脂身が固まっているから、そのまま食べると少し気になるかな。
味玉は、なかなか美味しい。
これは逆に冷たく、スープに浸かっていないから味がわかりやすく、茹で加減、味玉になかなかいきのでは。
メンマは細かくカットされたもの。
薬味の玉ねぎは気持ち少なく、これは増した方がいいかも。
途中で酢を入れ味変。
やはり個人的には少し酸味がある方がいいかな。

スープ割はポットで、お好みの量を自分で注ぐ。
スープだけ飲んでみると、意外に豚骨が効いている。
色も少し白いしね。
ここで玉ねぎがあるとより美味しくいただけたかな。

他の客は皆ラーメンを食べていたが、たまにはつけ麺もいいかもね。
まぜそばもあるから、それも1度食べてみたいかな。