2021/09/20　11時頃訪問
この日は新橋へ…目的の店に行くもお休みの様で代打として同じ新橋でBMしてたコチラに初訪問。
店の場所がよく分からず少しウロウロし到着するとお待ち一人、すぐに列は伸びたのでラッキーの模様。
さて、先に券売機で購入を勧められ席にご案内、そして提供の流れまで約12分程でした。ついでにライス（120円）も購入してます。
まずはスープからいってみますと、鶏白湯に烏賊干しと言う事でドロッとしたスープをイメージしてましたがサラッとしたモノ。烏賊の風味を初動で感じるも、鶏と烏賊のバランス型で自然な甘みも感じます。カエシの効かせ具合も丁度良く、油分は控え目で飲みやすい。
麺は中細のほぼストレート。程々のコシと喉越しの良さを兼ねたモノでスープとの相性は良好。
具材は鶏チャーシューにメンマ、海苔、味玉、イカゲソ、ネギ、三つ葉といった布陣。
鶏チャーシューはしっとり柔らかいモノでメンマはシャクシャクで味付けは控え目。味玉はトロリとしたモノでやや濃い目と全体的になかなかなモノ。豚がないのは個人的にチト寂しいかな？
卓上には胡椒、七味、酢があり七味を投入し完食完飲、御馳走様。
イメージとはちょっと違いましたが十分満足いくものでした。こうなると他のメニューも気になるトコロです、今度新橋で連食しようかなぁ〜