12時40分お店到着。
先客1名。
入ってすぐの券売機で食券購入。
タッチパネル式の券売機。
最新式のものなのか、恐るべきことにクレジットカード対応の券売機。
食べたいものを押していくのですが、自分で好きなようにメニューなどを選べない。
まずメインとなるメニューを選び、そのメニューに対して麺の太さなどのオプションを選び、次にトッピングを選びというようにどこまで行けば終わりなのかわかりにくい。
後からやっぱ大盛りにしようとか、トッピングを追加というのがしづらい券売機です。
濃厚煮干しそば並盛を細麺で。
トッピングで味玉を注文。
現金を投入すると紙のレシートが出てきます。
その紙を持って案内されたテーブルへ。
テーブルにはからのコップが置かれています。
コップに水を注いでいるとラーメン登場。
早っ‼︎てっきり、紙の食券を回収に来ると思っていたら券売機から厨房に選択したメニューが飛んでいるようです。
まずはスープを一口。
トロミのあるまさに濃厚煮干しスープ。
鶏白湯スープに煮干しスープを合わせたスープとのこと。煮干しは苦味こそ感じないものの、しっかり風味と味、旨味が出ています。
麺は細ストレート麺。
ややトロミのある麺がよく絡みます。
具はチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、細かく刻まれたタマネギ、のり、トッピングした味玉でした。
チャーシューは薄いものが2枚。柔らかいもの。
穂先メンマも柔らかい。味は薄めで特に印象に残らない。のりは2枚。たまねぎは細かく刻まれているのでスープによく馴染んでいます。
トッピングした味玉は黄身が流れ出るほど柔らかいもの。レンゲの上で割ったのでスープには流れ出ませんでしたが、個人的にはもう少し固いほうが好み。
麺の量は少なめ。130〜140g程度かな。
スープもほぼ飲み干し完食。
まぜそばやつけ麺もおいしそうでした。
お店に入ったときは先客1名のみでしたが、その後続々とお客さんが入ってきました。
さすが、中区のポイントでベスト10に入るお店です。