9:40頃 初訪。

チョッピリ遅めな朝ラーをいただきに魚河岸食堂のフードコートへ…
先客多数、後客多数。
店頭でメニューを拝見し口頭注文、会計を済ませ呼び出しベルを渡されます。
アクリル板で仕切られたテーブル席へ座り、暫し待機。

男性2名体制での営業です。
フードコート内は2〜3割りほどの入りで、ラーメン食べている方も結構いました。

注文後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層の鶏油はサリっとしており軽やかな旨味の鶏ガラに香味野菜がフワッと香る、塩ダレも優しく効いた朝ラーにピッタリなアッサリスッキリ淡麗塩スープです。
初動こそ物足りなさも感じられましたが、飲み進めるうちにイイ感じに…

薄っすら黄色味掛ったエッジのあるストレート細麺は茹で加減ジャストのム二クツッとした歯応えで、シッカリスープを持ち上げてくるしなやかな啜り心地の麺です。

バッチリ醤油ダレが染み込んだミッシリ歯応えのロールチャー、チョイ厚カットの鶏ムネチャーは塩味加減のジャストのシットリサックリ食感、コリッとした焦げ茶色の細メンマ多数に味玉は黄身シットリゼリー状で味付け良く、何れも美味しい具材達でした。
鶏ムネと味玉は流石の仕上がりで普通に味玉頼めば良かったと少々後悔…

朝から罪悪感なく最後は丼を持ち上げグビッと完食・完飲です。

朝ラーにピッタリな一杯をいただけました！
ガタイのイイお兄さんも丁寧な接客で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪