Item: 麺や 麦ゑ紋
Rating: 80
Author: レインマン

80点

ややオイリーで甘味が強いスープ。
節の旨味が感じられて悪くはないが甘味はもう少し押さえめが好み。
卓上に一味があればいいなと思う。
麺は蕎麦のような中細麺ときしめんのような平打ち太麺の二種類。
それぞれ風味も食感も違い食べていて飽きがこない。
チャーシューは脂身までトロトロで美味しいがこちらも味付けが少し甘め。
極平麺はスダチを搾って食べると麺の刺身を食べているような感覚。
スープ割はポットから注いでくれるシステム。

色々な麺が食べれるのが楽しい。