しばらくぶりの、たぶん２回めの訪問です。
戸塚駅からすぐと言える場所に１軒屋的な立地です。
たしか以前お伺いしたときには、佐野さんはすでに、、、だったので、５年くらい前でしょうか？
開店直前に12人待ちくらいに接続。最初に入店できたのが8人くらいだったので、２巡目15分待ちくらいで入店。店内は小ぶりな作りで、キッチン３名ホール1名で運営されていました。
一番ベーシックな醤油らぁ麺を注文。他には塩、限定鮭たし（？）、金華豚チャーシュー麺などがありました。卓上には薬味等は基本的になしです。
比較的すぐ着丼。おいしくいただきました。

基準(70)
スープ(5):+3 おいしいスープ、醤油濃さ旨さ、油の旨さ、ありです。
麺(5):+2 中太ストレート麺です。
具(5):+2 チャーシュー2枚、穂先メンマ、のり、ねぎ です。私の好みからするともうちょっとしっとりしたチャーシュがうれしかったです。
居心地(5):+1 できれば、キッチンからの声出しとか、店外待ちの人たちへのフォローとかあってもよかったかもしれません。
感動(5):+0
総合(5):+2
80点